Specijalizovan proizvod za starenje/zrenje mesa. Frižideri/Ormari/Uređaji za zrenje mesa zahvaljujući svojim inovativnim karakteristikama obezbeđuju intenzivan ukus i izuzetno meku teksturu mesa.
Dry Aging Meat Ormar
Uređaj za starenje/zrenje mesa DRYING MEAT najčešće koriščen u mesarama i restoranima. Izrada u drvetu ili inoxu.
Preporučeno za upotrebu:
Sveže meso
Sir
OSNOVNE KARAKTERISTIKE
Spoljne dimenzije: 500 x 500 x 2000 mm Zapremina (bruto): 100 lit. Napon: 230 V/ 50 Hz Dimenzije police: 610 x 435 mm – Radna temperatura 0 – 2°C pri temperaturi od 25°C – Vlažnost vazduha unutar komore 60-90% – Unutrašnjost sanitarna plastika – Police (1 x 4kom) – Digitalni termostati za regulaciju temperature i vlažnosti vazduha